Nyår på Bord 27

Nu slänger vi ut det här året. Häng med. Fem rätter. Vegetariskt eller köttigt. Vi firar, skålar och serverar festligheter på fat och glas. Volymen är hög och stämningen på topp. Hej då 2022, hej där 2023.

Nyårsmiddag 995 sek

Vanlig

Löjroms-choux

smetana, pickles och dill

Kammussla

Rå och tunt skuren kammussla med svart vitlöksmajonnäs, äpple och yuzumarinad, inlagd shiitakesvamp, picklad silverlök, friterad wonton och vattenkrasse

Bakad torsk

med blomkålskräm, smörad kycklingsky smaksatt med miso, blomkålscrudité och dillolja

Kryddstekt hjort

med kräm på rotselleri, bakad rotselleri, picklad och krispig lök, örter, madeirasky och tryffelsmör

Mjölkchoklad

Kräm på mjölkchoklad med mascarpon-parfait, karamellskum, sockrade mandlar och flingsalt

Vegetarisk

Ost-choux

med pickles, riven ost och dill

Rödbetstartar

toppad med riven getost, getostkräm, picklad silverlök, vinbärsbroken, solrosfrön och krasse

Blomkålskräm med portabellosvamp

Blomkålskräm med bakad och stekt portabellosvamp, svampbuljong smaksatt med miso, blomkålscrudité och dillolja

Rotselleri

Bakad och friterad rotselleri med en kräm på rotselleri, dragonmajonnäs, picklad och krispig lök, örter och beurre blanc smaksatt med tryffel

Mjölkchoklad

Kräm på mjölkchoklad med mascarpone-parfait, karamellskum, sockrade mandlar och flingsalt

Boka din nyårsmiddag idag

Begränsat antal platser

Boka nu

Nyår på Bord 27

Nyårsmiddag 995 sek

Vanlig

Löjroms-choux

Kammussla

Bakad torsk

Kryddstekt hjort

Mjölkchoklad

Vegetarisk

Ost-choux

Rödbetstartar

Blomkålskräm med portabellosvamp

Rotselleri

Mjölkchoklad

Boka din nyårsmiddag idag

Kontakt

Öppettider

Nyhetsbrev

Fler krogar i familjen

Natur

Totale

Salut mat & vinbar

Brasserie Lavette

Kaifo