Välkommen till Bord 27. Den lilla kvarterskrogen med gott om hjärterum för trevligt folk, härligt tugg och goda smaker. Allt inramat av en jädra massa kärlek.

Boka ett bord

Tugg

smörstekt vit sparris

brynt smörhollandaise, crudité på vit sparris och flädervinäger, olivpulver, rostad mandel och picklad rödlök 125 sek.

laxtartar

med limemarinerad forellrom, syltad shiitakesvamp, gurka, rostade sesamfrön, fänkålsdill, rättika och koreansk chillimajo samt lite annat tjafs 135 sek.

pilgrimsmussla

bakad rotselleri, friterad rotselleri, kycklingmajonnäs, kycklingbuljong, picklad lök och vattenkrasse 135 sek.

liten råbiff (kravkött)

sojamajo, krasse, picklade rödbetor, silverlök, potatistrassel och riven gravad rökt äggula 125 sek.

liten moules marinière

med potatistrassel 100 sek.

Käk

stekt ankbröst

ankrilette, rotselleripuré, friterad rotselleri, picklade gulbetor, sotade lökar och pistagesmör smaksatt med anklever 275 sek.

marulk

forellrom, jordärtskockskräm, picklad jordärtskocka, jordärtskocksflarn, ragu på grön sparris, vit sparris, isterband och panko och lite annat bös 265 sek.

palsternacka

Grillad och inkokt palsternacka, palsternackspuré smaksatt med vitlök, palsternackschips, grillad endive, syrad endive, picklad majrova, friterad grönärtskrokett, grönärtsolja och getostskum 215 sek.

stor råbiff (kravkött)

sojamajo, krasse, picklade rödbetor, silverlök, potatistrassel och riven gravad rökt äggula 215 sek.

stor moules marinière

med potatistrassel 200 sek.

Gött

crème brulé

utan tjafs 80 sek.

ängsyra & flädersorbet

bakad rabarber, rulltårta fylld med rabarbersylt, krossade karamelliserade marconamandlar och torkad maräng med timutpeppar 100 sek.

lakritsglass

lingonmacaron, lingongelé, lingonsmörkräm, mandelkaka och pulver på oxalis 100 sek.

ostar

3 ostar, marmelad och knäcke 125 sek.

Varje söndag = bubbelsöndag!

Kom och avrunda veckan med oss på Bord 27. Varje söndag ställer vi till med kalas och sänker priset på utvalda bubblor.

Boka bord

Kontakt

Bord 27
Haga Kyrkogata 14
411 23 Göteborg

Telefon: 031-10 90 50
E-post: info@bord27.se (ej bokningar)

Öppettider: Alla dagar från 17.00

Glöm inte lillasyster

På Geijersgatan 12 ligger vår fina lillasyster Natur - lika god mat och massa naturviner.

Till Natur