Snax
Friterad doughnut
Friterad salt doughnut fylld med kräm på kycklinglever, gräddfil, portvin, pumpafrön och krasse
105 sekostron naturelle
39 sekFriterade kroketter
med kvällens tillbehör
89 sekTugg
ölfriterad kräfta
majonnässkum, chorizo, picklad gurka, vinaigrette på kräfta, brysselkål och dill
195 sekrökt tofuveg
hummus på vreta gulärt med friterade ärtor, chimichurri, pickles, krasse och skott
155 sekliten råbiff (kravkött)
Sojamajjo, krasse, picklade rödbetor, silverlök, potatistrassel och riven gravad rökt äggula
155 sekeldad hälleflundra
svart vitlöksmajjo, pepparrotspicklad majorova, brynt smör ponzu, inkokt shitake, krispig wonton och vattenkrasse
165 sekKäk
grillad kalv
panerad och friterad kalvrillette med gräddstuvad spetskål, inlagd schalottenlök, kejsarhatt, endive och kalvsky smaksatt med kapris, ansjovis och senapsfrön
415 sekRöding
morotskräm, bräserad och glaserad fänkål, saffransaioli, crudité på fänkål, krispig morot, dill och hummervelouté
299 sekpumpaveg
glaserad och picklad pumpa, pumpapuré, isad silverlök, rökt fetaostkräm, pumpa, mandel och vitlökscrunch
255 sekgrillat tupplår
palsternackspuré, friterad palsternacka, jalapeñomajo, picklad rödlök, löksmul, smörad kycklingsky och smörgåskrasse
275 sekstor råbiff (kravkött)
Sojamajjo, krasse, picklade rödbetor, silverlök, potatistrassel och riven gravad rökt äggula
260 sekGött
crème brulée
Utan tjafs
99 sekclementin och choklad
clementinsorbet, clementincurd, mjölkchoklad-kräm, mascarpone parfait och karamelliserade hasselnötter
120 seknypon
mazarin med kanderade mandlar, sås på nypon, karamell smaksatt med miso, maräng och gräddglass
120 sekostar
Serveras med göttig marmelad + knäcke
50 sekHelgspecial (13-16)
mackan
grillad levain, pastrami, senapskräm, surkål, rökt ost, skysås, örter
199 sekMenyer
bord 27-menyn
liten råbiff, röding, crème brûlée
465 sekEtt kort fullproppat med kärlek
Ett presentkort från Bord 27 är den perfekta presenten om du vill överraska någon du tycker om med en fantastisk matupplevelse. Kortet levereras antingen digitalt eller fysisk och gäller förutom på Bord 27 även på våra syskonkrogar Natur, Totale, Salut och Brasserie Lavette.
Läs mer