Snax
friterad saltgurka
med gräddfil, löjrom och örter
98 sekostron naturelle
42 sekFriterade kroketter
med kvällens tillbehör
92 sekTugg
hummersoppa
hummer och kräftgoffa, grillad majs, västerbottenkräm, picklad jalapeno, koriander och friterad surdeg
195 seksotad hälleflundra
rå sotad hälleflundra med sesam-majjo, picklad zucchini, grön curry-dressing, thaibasilika och krossade räkchips
175 sekliten råbiff (kravkött)
Sojamajjo, krasse, picklade rödbetor, silverlök, potatistrassel och riven gravad rökt äggula
159 sekjordärtskockaveg
Kommer som både stekt samt kräm, krispig ostronskivling, picklade lingon, vit soja och vitlöksvinägrett och riven karamellsten ost
159 sekKäk
brässerat short-rib
rotsellerikräm samt karamellglaserad rotselleri, smörkokt märglök, madeirasky, parmesan & lökcrumble samt tryffel
415 sekpannstekt sej
gräddkokt purjolök, dillpicklad gurka, grillad morot, skaldjurssmörsås, dill och krispigt rispapper
325 sekpumpaveg
pumpakräm, ragú på pumpa, svartkål och bönor, grillad kejsarhatt, krokett gjord på 3 olika ostar samt friterade pumpafrön
275 sekgrillad unggris
grillad kotlett, potatispuré, stekta kantareller, pepparrots inlagda grönsaker, vinbär och tranbärschutney och gräddsås
285 sekstor råbiff (kravkött)
Sojamajjo, krasse, picklade rödbetor, silverlök, potatistrassel och riven gravad rökt äggula
265 sekGött
crème brulée
Utan tjafs
103 sekhjotron
varma hjortron, mazarinkaka, gräddglass, maräng och punsch karamell.
120 sekvinbär och miso
frozen cheesecake med glass smaksatt med en miso-karamell, puffad vit choklad, knäckflarn, kräm på svarta vinbär samt frystorkade svarta vinbär
120 sekostar
Serveras med göttig marmelad + knäcke
55 sekHelgspecial (13-16)
fläskmackan
grillad levain, bakad fläsksida, sojjamajjo, kålsallad, koriander och pommes
199 sekMenyer
bord 27-menyn
liten råbiff, pannstekt sej, crème brûlée
535 sekEtt kort fullproppat med kärlek
Ett presentkort från Bord 27 är den perfekta presenten om du vill överraska någon du tycker om med en fantastisk matupplevelse. Kortet levereras antingen digitalt eller fysisk och gäller förutom på Bord 27 även på våra syskonkrogar Natur, Totale, Salut och Brasserie Lavette.
Läs mer